Albergo familiare LA GRISA

Bale / Istria / Croazia

Il Heritage hotel La Grisa prende il nome dalla antica strada lastricata che porta al centro del paese, Valle, romantica cittadina medievale situata nella parte sud occidentale della penisola istriana.

L'idea nasce quando il proprietario, il signor Lutvo Murić, comprando un casa abbandonata nel centro del paese, circondata da rovine, decide di colleizionare tutte le case circostanti e trasformarle in un piccolo hotel a conduzione familiare. Dopo 5 anni riesce nel suo intento e trasforma 11 abitazioni in un piccolo gioiello; hotel e ristorante. L'hotel nasce dal idea di un albergo diffuso in cui ogni camera rappresenti le case e i corridoi le strade. Con questa visione, 16 tipiche case istriane e 2 strade sono state unite per formare questo piccolo hotel moderno. Tutte le camere sono spaziose ed elegantemente arredate, lo stile moderno unito a quello tradizionale rende ogni camera unica. L'hotel oggi dispone di 25 camere e 3 suite.

Il risorante La Grisa è aperto a tutti, questo angolo gastronomico era già conosciuto molti anni fà come „Trattoria Alla Pace" il quale secondo la leggenda era uno dei posti migliori dove mangiare da queste parti dell'Istria. La nostra cucina è a base di piatti tradizionali dal sapore moderno preparati con tanta passione dal nostro chef Nikola Vuković, mentre il nostro sommelier Bojan Družeta con maestria ed esperienza abbina ad ogni sapore il vino adeguato, scelto con cura dalla nostra lista di oltre 50 etichette sia istriane che del resto della Croazia.

Nel 2015 ha vinto il premio come miglior piccolo hotel a conduzione familiare di tutta la Croazia.